Resep Ayam Tepung Sambal Pedas Yang Enak

Ayam merupakan salah satu jenis bahan makanan yang terbilang sangat mudah untuk diolah, baik itu digoreng, direbus, dikukus, ditumis, hingga dibakar.

Untuk penyajiannya pun sangat fleksibel, bisa untuk makan pagi, siang, ataupun untuk makan malam, tentunya disajikan bersamaan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan juga sambal.

Kali ini kami akan membagikan kembali satu resep berbahan dasar ayam dibalut tepung, dengan siraman sambal pedas, yang tentunya akan menambah selera makan keluarga tercinta.

Nah supaya bisa langsung menyajikan, dan juga membuat olahan hidangan yang satu ini sendiri dirumah, mari kita simak resep dan cara membuat ayam tepung sambal pedas yang nikmat berikut ini.

Bahan Utama

500 gram ayam filet bagian paha, potong menjadi 4 bagian.
1 bungkus tepung crispy
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
2 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bahan Bumbu Sambal Yang Dihaluskan

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe hijau
4 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 buah tomat hijau
1/4 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap

1 buah tomat

Cara Membuat Ayam Tepung Sambal Pedas

Lumuri ayam filet dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, minyak wijen, dan telor, kemudian baluri dengan tepung crispy hingga rata sebelum digoreng.
Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukan ayam yang sudah dibalut tepung, goreng hingga tepung menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Panaskan kembali 3 sendok makan minyak dalam wajan, kemudian masukan semua bahan sambal yang sudah dihaluskan, tumis hingga mengluarkan aroma harum, tuangkan sedikit air, dan jangan sampai lupa masukan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu hingga air mengering.
Matikan api lalu angkat.

Cara Penyajian Ayam Tepung Sambal Pedas

Siapkan piring saji berukuran kecil, lalu hiaslah dengan menggunakan tomat sesuai kratifitas anda.
Tempatkan ayam tepung diatas piring saji lalu siram dengan sambal yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
Ayam tepung sambal pedas yang enak siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.