7 Resep Masakan Ayam Kecap Pedas, Betutu, Rendang dan Tongseng Ayam

7 Resep Masakan Ayam Kecap Pedas, Betutu, Rendang dan Tongseng Ayam
Di Posting Oleh : NAMA BLOG ANDA (NAMA ANDA)
Kategori : RESEP AYAM RESEP MASAKAN

Resep Masakan Ayam Pedas- Masakan ayam menjadi salah satu makanan favorit untuk beberapa keluarga Indonesia. Hal itu terbukti dengan banyaknya orang yang menjual dengan menggunakan bahan ayam. Memang memasak ayam dapat menggunakan beberapa resep yang sangat bervariasi. Namun, hal itu akan membuat anda dan keluarga tidak bosan untuk mengkonsumsi ayam. Banyak sekali variasi yang dapat digunakan untuk memasak ayam. Mulai dari dimasak secara sederhana sampai dimasak dengan cara yang sulit. Jika anda ingin mencoba beberapa varian masakan ayam,

Dafatar Resep Masakan Ayam Kecap Pedas, Betutu, Rendang Dan Tongseng Ayam khas daerah-daerah

berikut ini ada beberapa resep yang dapat anda gunakan:

1. Resep ayam kecap pedas

Resep Masakan Ayam Kecap Pedas, Betutu, Rendang dan Tongseng Ayam

Ayam kecap selalu menjadi makanan andalan dalam mengolah bahan masakan ayam. Memang, membuat ayam kecap lebih mudah jika dibandingkan dengan membuat varian lainnya yang menggunakan kuah dan banyak cara lainnya. Untuk anda yang belum tau cara membuat resep masakan ayam kecap pedas, berikut ini ada beberapa langkah yang bisa anda lakukan untuk membuatnya:

Bahan – bahan untuk ayam kecap pedas komplit

Bahan utama:

Ayam yang sudah dipotong 250 gram
Bahan bumbu ungkep:
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 2 siung
Jahe 2 ruas
Kunir 1 ruas
Daun salam 1 lembar
Garam secukupnya
Gula jawa secukupnya

Bumbu kecap:

Bawang putih 2 siung
Merica ½ sendok teh
Kemiri 1 buah
Garam secukupnya
Gula jawa secukupnya
Margarin 2 sendok makan
Kecap
Cabai keriting atau cabai rawit sesuai dengan selera

Cara memasak ayam kecap pedas kecap bango dan sedap atau lainnya

Jika semua bahan sudah disediakan, maka anda bisa memulai untuk memasaknya. Berikut ini beberapa cara yang dapat anda lakukan:

Pertama anda dapat membersihkan ayam yang sudah anda potong.
Kemudian cincang bumbu untuk ungkep. Masak bersama ayam yang udah dicuci dan diberi air sampai ayam menjadi terendam.
Ungkep hingga ayam menjadi lebih empuk.
Selagi mengungkep ayam, anda apat menyiapkan bumbu kecap.
Haluskan bawang putih, merica, kemiri dan juga cabe.
Kemudian panaskan margarine untuk menumis, masukan bumbu kecap yang sudah dihaluskan dan tumis hingga baunya menjadi harum.
Jika sudah, anda dapat mengangkat ayam yang tadinya diukep. Kemudian pada tumisan bumbu kecap berikan air sedikit. Masukkan ayam, dan juga tambahkan garam dan gula jawa.
Tunggu sampai bumbu meresap kemudian tambahkan kecap hingga air menjadi menyusut.
Jika sudah matang, anda dapat mematikan api dan angkat ayam.

Cara menyajikan ayam kecap pedas

Jika sudah matang, anda dapat mengangkatnya dan menata pada piring cantik atau tempat yang cantik. Setelah itu, anda dapat memberikan daun seledri, atau cabai merah yang dibentuk menjadi bunga. Resep masakan ayam kecap pedas sudah bisa disajikan untuk keluarga anda. Sandingkan dengan nasi hangat dan minuman segar lebih mantap.

2. Resep ayam kecap special manis pedas

Jika keluarga anda sangat suka dengan olahan makanan yang terbuat dari ayam, anda harus sering – sering membuatkan masakan ayam. Nah, agar tidak bosan anda harus punya beberapa resep masakan ayam sehari-hari yang berbeda agar membuat keluarga anda tidak bosan untuk mengkonsumsinya. Berikut ini beberapa langkah yang dapat digunakan untuk membuat ayam kecap special pedas manis:

Bahan – bahan ayam kecap special manis pedas

Bahan utama:

Ayam segar yang dipotong menjadi 10 – 20 bagian, 1 ekor saja.

Bahan untuk bumbu:

Bawang merah 15 siung
Bawang putih 5 siung
Jahe 3 cm
Jeruk nipis 1 buah
Jeruk limau 1 buah
Jahe ½ sendok teh
Kecap inggris 1 sendok makan
Kecap manis 12 sendok makan
Saos tomat 2 sendok makan
Saos sambal 2 sendok makan
Cabe rawit, diulek kasar 20 buah
Cabe hijau potong kotak – kotak 5 buah
Minyak untuk menumis 2 sendok makan
Gula dan garam sesuai selera
Air 1000 ml

Cara memasak ayam kecap manis special

Jika semua bahan sudah disediakan, anda dapat segera memulai untuk memasaknya. Berikut ini beberapa cara untuk memasak:

Langkah pertama anda harus mencuci bersih ayam terlebih dahulu. Lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis. Kemudian diamkan selama 15 menit dan cuci kembali ayamnya.
Setelah itu, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan juga jahe. Jika sudah anda dapat menyisihkannya.
Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang merah sampai menjadi harum. Masukkan cabe dan juga jahe aduk sampai benar – benar rata dan bau harum keluar.
Jika sudah, maka anda bisa memasukkan ayam dan masak ayam sampai ayam berubah warna.
Kemudian baru anda dapat memberikan kecap manis, kecap inggris, saos sambal, saos tomat, cabe hijau secara satu persatu. Aduk hingga rata dan berikan air sedikit lagi.
Berikan juga garam dan gula, aduk lagi sampai rata dan kuah menjadi kental.
Kemudian setelah mengental, anda dapat memberikan perasan jeruk limau dan aduk lagi sampai rata. Setelah itu anda dapat memisahkan ayam dari bumbunya.
Bakar ayam sebentar saja, setelah itu masukkan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu lagi. Aduk lagi ayam dengan bumbu, kemudian angkat ayam.

Cara menyajikan ayam kecap special manis pedas

Jika ayam sudah diangkat, anda dapat meletekkan ayam dan bumbunya pada piring atau tempat yang cantik. Tata dengan rapi, berikan sedikit hiasan dengan menggunakan daun sledri, atau tomat yang lebih berwarna. Resep masakan ayam kecap pedas manis bisa anda hidangkan untuk keluarga anda.

3. Resep ayam betutu rumahan

Sudah pernah memasak ayam betutu? Membuat ayam betutu jadi varian yang paling disukai. Jika anda ingin mencoba untuk membuat ayam betutu. Berikut ini beberapa langkah yang dapat digunakan:

Bahan – bahan ayam betutu rumahan

Bahan utama ayam betutu:
Ayam 1 ekor, sudah di potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
Sereh 2 batang, diiris tipis – tipis.
Bawang merah 3 siung, diiris tipis – tipis
Daun jeruk 3 lembar

Bumbu halus:

Jahe 1 ruas
Lengkuas secukupnya
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 4 siung
Daun jeruk 3 lembar
Terasi setengah, sudah dibakar terlebih dahulu
Gula putih 1 sendok teh
Cabe rawit 10 biji, atau bisa sesuai dengan selera
Kunyit 2 ruas, dibakar terlebih dahulu

Cara memasak ayam betutu rumuhan

Jika semua bahan sudah disediakan, anda dapat mulai memasaknya. Berikut ini beberapa cara untuk memasaknya:
Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih.
Kemudian tumis sereh dan juga bawang merah yang sudah diiris tipis – tipis. Tambahkan juga daun jeruk nipis, tumis sampai keluar bau harum. Sisihkan.
Setelah itu anda dapat menghaluskan bumbu halus. Kemudian tumis juga bumbu halus dengan menggunakan api sedang. Tumis sampai keluar bau harum, setelah itu masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa juga berikan garam secukupnya dan tambahkan juga lada bubuk.
Masak sampai ayam menjadi matang dan air surut. Jangan lupa untuk mencoba rasanya. Jika kurang rasanya, anda dapat menambahkan garam atau gula.
Jika sudah matang, matikan kompor dan angkat.

Cara menyajikan ayam betutu rumuhan

Jika sudah diangkat, anda dapat menata ayam yang sudah matang pada piring cantik atau tempat cantik. Berikan hiasan beruba seledri untuk mempercantik. Resep masakan ayam betutu rumuhan sudah dapat disajikan dengan nasi hangat dan minuman segar untuk keluarga anda.

4. Resep ayam betutu sambal matah

Menikmati masakan ayam beutut, memang kurang pas jika tidak ada sambalnya. Untuk itu mencoba untuk membuat resep masakan ayam betutu dengan sambal matah akan sangat nikmat. Untuk membuatnya berikut ini beberapa langkah yang dapat anda gunakan:

Bahan – bahan ayam betutu sambal matah

Bahan utama:

Ayam 1 kg, potong menjadi beberapa bagian
Bahan bumbu halus:
Ketumbar 1 sendok makan
Kemiri 6 butir
Cabai rawit 10 biji, atau bisa sesuai dengan selera
Kunyit 1 ruas
Terasi 1 sendok makan
Merica bubuk 1 sendok teh

Bumbu untuk dirajang:

Bawang merah ukuran besar 10 siung
Bawang putih 8 siung
Cabai rawit 20 buah
Kencur 1 ruas
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Kunyit 2 cm
Serai 5 batang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan untuk sambal matah:

Bawang merah 4 siung
Bawang putih 4 siung
Cabai rawit 10 buah, sesuai dengan selera
Serai yang diambil putihnya saja 2 batang
Daun jeruk 2 lembar
Jeruk nipis 2 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya

Cara membuat ayam betutu sambal matah Bali

Jika semua bahan sudah disediakan, anda dapat mulai untuk memasaknya:

Cuci ayam sampai benar – benar bersih terlebih dahulu.
Kemudian anda dapat menumis bumbu Rajang, tentu saja harus dipotong kecil – kecil terlebh dahulu semua bumbu. Bersamaan dengan itu, tumis bumbu halus juga. Tumis bersamaan sampai keluar bau harum.
Kemudian masukkan ayam, aduk sampai rata. Berikan tambahan air sampai menutupi ayam.
Ungkep sampai bumbu benar – benar meresap, kemudian setelah kuah menyusut anda dapat mengangkatnya.
Selanjutnya anda dapat mencoba membuat sambalnya. Cincang semua bahan, kemudian berikan tambahan gula, garam, dan penyedam. Remas – remas.
Kemudian masukkan air jeruk nipis dan siram dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Jika sudah, angkat dan sisihkan.

Cara menyajikan ayam betutu sambal matah

Jika ayam sudah matang, anda dapat meletakkannya pada mangkuk cantik. Kemudian untuk sambelnya juga bisa anda letakkan pada mangkuk cantik. Ayam betutu sambal matah ini bisa anda nikmati dengan menggunakan sambal matah dan juga nasi hangat.

5. Resep ayam ala rendang padang paling enak

Masakan padang menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang paling laris. Mengapa di bilang paling lairs, sebab sekalipun tidak di daerah padang, masakannya masih bisa terjual di luar daerahnya. Salah satu masakan yang banyak disukai dari masakan padang adalah rendangnya. Rendang ayam memang sangat nikmat, namun anda juga bisa membuat rendang sendiri di rumah. Berikut ini beberapa langkah untuk resep masakan ayam rendang padang:

Bahan – bahan ayam ala rendang padang asli

bahan utama:

Ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian ½ kg
Santan 1 liter
Kelapa yang sudah disangrai dan dihaluskan 3 sendok makan
Bumbu halus:
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 4 siung
Cabe merah 4 buah
Ketumbar 1 sendok teh

Bahan bumbu cemplung:

Jahe 1 cm
Laos yang sudah digeprek 2 cm
Serai yang sudah digeprek 2 batang
Daun jeruk 3 lembar
Gula jawa yang kecil ½ buah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap secukupnya

Cara membuat rendang ayam padang asli

Jika semua bahan sudah disediakan, maka anda dapat memulai untuk memasaknya. Berikut beberapa cara untuk membuat ayam rendang padang:

Langkah pertama yang harus dilakukan, harus mencuci ayam sampai benar – benar bersih terlebih dahulu.
Setelah itu, anda dapat menumis bumbu sampai keluar bau harum.
Kemudian anda dapat memasukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan juga serai. Aduk – aduk dengan memasukkan santan separuh saja sampai benar – benar menyusut.
Setelah itu, anda dapat memasukkan sisa santan, garam, ula, dan juga penyedap. Biarkan sampai benar – benar mendidih.
Jika sudah mendidih anda dapat memasukkan ayam. Masak dengan menggunakan api kecil saja. Jangan lupa untuk diaduk.
Apabila air sudah menyusut anda dapat memasukkan kelapa sangrai. Aduk terlebih dahulu. Dan coba rasakan. Jika anda merasa rasanya kurang, maka anda dapat menambahkan garam atau gula.
Aduk terus sampai minyak keluar, kemudian matikan kompor dan angkat.

Cara menyajikan ayam rendang padang

Jika sudah matang, maka anda dapat menatanya pada piring cantik. Berikan sedikit hiasan dengan menggunakan bahan – bahan yang memiliki warna cerah, misalnya saja daun seledri atau bisa juga cabe merah besar yang dibentuk seperti bunga. Resep masakan ayam padang bisa anda nikmati dengan keluarga anda.

6. Resep ayam tongseng bumbu rempah

Selain digunakan untuk masakan padang, bahan ayam juga bisa anda gunakan untuk menjadi tongseng ayam. Berikut ini beberapa langkahnya:

Bahan – bahan ayam tongseng bumbu rempah

Bahan utama:

Ayam bagian dada ½ kg, potong sesuai dengan selera anda
Kubis kecil ½ buah
Tomat
Kelapa parut ½ butir
Cabai rawit hijau 10 buah atau sesuai dengan selera

Bahan bumbu uleg:

Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 butir
Merica ¼ sendok teh
Ketumbar ½ sendok teh
Kemiri 1 butir
Kunyit 2 cm
Jahe 1 cm
Pala 1 cm
Klabet sedikit saja
Kapulaga 1 butir

Cabe merah 5 buah
Bahan bumbu pelengkap tongseng:

Bunga lawang 1
Daun salam 3 lembar
Lengkuas yang digeprek secukupnya
Sereh 1 batnag
Kayu manis sedikit
Kecap manis

Cara membuat tongseng ayam bumbu rempah

Setelah semua bahan terkumpul, anda dapat memulai untuk masaknya:

Tumis bumbu uleg sampai benar – benar harum. Kemudian masukkan ayam dan beberapa bumbu pelengkap kecuali kecap. Aduk sampai agak layu dan tambahkan sedikit air dan kecap.
Tunggu ayam sampai matang kecoklatan kemudian masukkan santan dan aduk jangan sampai pecah.
Tambahkan juga kubis, tomat, rawit, dan juga kecap manis lagi. Jangan lupa untuk mencoba rasanya, jika sudah matang matikan kompor dan angkat.

Cara menyajikan tongseng ayam bumbu rempah

Jika sudah diangkat, anda dapat meletakkannya pada piring cantik. Berikan hiasan cantik untuk membuat masakan anda menjadi menarik. Kali ini resep masakan ayam tonseng bumbu rempah sudah dapat anda nikmati dengan keluarga.

Baca juga resep masakan ini: Resep Ayam Panggang, Bakar, Rica Rica, Suwir, Kuah, Dan Komplit.

7. Resep tongseng ayam tanpa santan

Memasak tongseng ayam tanpa menggunakan santan juga bisa menjadi pilihan resep untuk ibu. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak tongseng ayam tanpa santan:

Bahan – bahan resep tongseng ayam tanpa santan

Bahan umum:

ayam 500 gram, potong kecil
tomat 1 buah, potong kecil
daun bawang 1 batang, iris tipis
daun kol 5 lembar, iris kasar
daun salam 2 lembar
daun jeruk 3 lembar
cabai rawit 6 buah, potong kecil
bawang putih 3 siung, iris tipis
lengkuas 2 cm, digeprek
gula ½ sdt
kecap manis 1 sdm
garam ½ sdt
air 250 ml

bahan bumbu halus:

bawang merah 3 siung
bawang putih 2 siung
jahe 2 cm
serai 1 batang, ambil bagian putihnya
ketumbar yang disangrai 1 sdt
kemiri 3 butir
merica ½ sdt

Cara membuat resep tongseng ayam tanpa santan

Jika semua bahan sudah anda sediakan, maka anda bisa mencoba untuk memulai memasaknya.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.
Setelah tercium bau wangi, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk. Diamkan sebentar dan masukkan air secukupnya.
Aduk rata, selanjutnya anda bisa memasukkan ayam yang telah dipotong kecil – kecil. Tunggu sampai matang.
Tambahkan gula, garam, dan kecap manis.
Jika sudah matang, masukkan potongan kol, tomat, dan juga daun bawang. Diamkan sebentar dan matikan api dan angkat.

Cara menyajikan resep tongseng ayam tanpa santan

Jika sudah matang letakkan diatas mangkung. Kemudian anda bisa menyajikannya dengan menggunakan nasi hangat dan juga air minum segar. Resep masakan ayam denan tongseng tanpa santan siap disajikan.

Itulah beberapa macam resep masakan ayam yang bisa anda coba di rumah dari kami Resep2masakan , jika anda suka silahkan bagikan jika ada saran silahkan komentar yah. Selamat mencoba.